Cette année j’ai choisi trois mots.. « Thunes, gloire et santé » (non, je ne vais pas vous offrir la musique du générique.. c’est inutile, je suis sûre que beaucoup d’entre vous l'avez déjà en tête..! 😄).
En parlant santé, j’ai décidé de commencer l’année avec une recette de pommes..!!
Simple mais très efficace.. on n'y pense pas toujours.. c’est une préparation assez « vintage » mais je sais que ça pourrait rappeler des souvenirs à certains d’entre vous.. et comme « vintage » ne veut pas dire « démodé » autant en profiter..!!
Plus qu’une idée c’est surtout un mode de préparation et de présentation que je m’apprête à vous proposer.. je ne pense pas qu’on puisse simplifier plus que ça.. donc pour ceux qui n’osent pas présenter de dessert à leur convive, désormais vous n’aurez plus d’excuses..!!
Pour cette jolie gourmandise vous n'aurez besoin que de : - quelques pommes
- un peu de miel
- les fruits secs de votre choix
Je vous l’ai dit, plus d’excuses pour ne pas présenter un dessert maison à la fin d’un repas.. ou pour le goûter même..! Toutes les possibilités s’offrent à vous, alors osez..!
C’est parti, il suffit de déposer les pommes dans un plat à four en prenant soin d’évider le trognon avant.. (perso j’ai ajouté juste une demie-cuillère à café de miel de tilleul au centre de chaque pomme).
On enfourne pour une bonne vingtaine de minutes à 190°C (fonction sole et voûte pour mon four..) pour vérifier la cuisson, comme d’habitude, on plante la pointe d’un couteau, une pomme cuite est aussi bonne fondante « qu’al dente » alors faites en fonction de vos goûts..!
Déposer dans une assiette, concasser quelques fruits secs (j’ai préféré peler mes pommes, je les ai nappées avec le pseudo jus de cuisson.. faites comme vous le sentez..!) parsemer autour de la pomme...
Selon les goûts ajouter un peu de miel liquide au centre de chaque pomme.., on peut aussi utiliser du sirop d’agave ou même d’érable.. quand on ouvre ça fait un coeur coulant qui lie merveilleusement bien l'ensemble..
Se déguste plutôt tiède.. mais froid c’est bon aussi.. l’important c’est de se faire plaisir..!!
« Bien gourmandisement vôtre »
