Tarte extra fine aux courgettes

Ce sont les dernières de la saison.. alors profitons-en..!! 
C’est sur le blog de Phil and co cuisine que j’ai trouvé la recette de cette superbe tarte magnifiquement délicieuse..!!

Vite faite elle ne pourra que vous séduire j’en suis certaine..!! 

J’ai à peine modifié la recette de base qui se nomme Scarpaccia (j’ai fait en fonction de ce que j’avais dans le frigo..) et le résultat était vraiment concluant..!!

J’ai été quelque peu absente car je vous faisais la gueule.... mais non, j’déconne.. pas de panique.. LOL. j’ai juste pas mal été occupée.. et j’ai eu besoin de me couper un peu des écrans.. mais je suis ravie de vous retrouver..!!  

Avant de vous dévoiler ma recette, comme d’hab’ j’ai des gens à saluer..!! 

Pour ce post je pense à des personnes rencontrées récemment, comme Marie, Delphine, Alexandra, Sabrina, Corinne, Hélène et Bernard, Ermania (tu vois, j’ai utilisé du fromage blanc..!!), Jessica, Claire, mais également à Célia, à Malika (mes amitiés à ton mari..), à ma Jojo (à chaque nouvelle recette je pense à toi, autrement dit souvent..!!) à mes amis, à ma Sève.. à ma p’tite Chantal, et à tous ceux qui me suivent.. Je ne publie pas aussi souvent que je le pourrai.., mais je n’ai pas disparue pour autant.., la preuve..!!

Je termine avec une pensée toute particulière pour ma belle Romi qui fête aujourd’hui son anniversaire.. (t’es mûre à point c’est bon.. j’aurai pu te cuisiner mais j’aime autant que Cédric te fasse passer à la casserole.. Rrrrrrroooooo…!!!). Reçois mes meilleures pensées caille.. 

Cette fois on y va..!!

Pour une plaque standard (environ 40 x 30 cm) il vous faudra :

- un œuf entier

- 115 gr de fromage blanc au lait de brebis (faites avec ce que vous avez..)

- 40 gr de farine d’épeautre (mais du blé ira aussi..)

- 20 gr de parmesan au lait de brebis (oui, avec la vache ça le fait aussi..)

- 3 brins de cébette coupés « finement » (ou un oignon)

- un filet d’huile d’olive

- du poivre du moulin

- deux petites courgettes (+/- 250 gr)

Bah voilà le plus gros est fait j’ai envie de dire.. 
Une fois que vous avez réuni tous les ingrédients vous les mélangez dans un petit saladier.. (avec une fourchette ça ira très bien..) 

Reste plus qu’à ajouter les courgettes que vous aurez pris soin de couper en juliennes (en rondelle ça va aussi.. mais il faut qu’elles soient assez fines..) perso j’ai utilisé ma mandoline.. en deux minutes c’était fait.. (attention à vos doigts quand même..!!

Y a plus qu’à étaler pour répartir la préparation sur une feuille de papier sulfurisé qu’on aura déposée sur la plaque (à l’aide de la même fourchette ça ira.. pas besoin que ce soit « parfait ») vous pouvez saupoudrer d’un petit peu de parmesan pour le côté gourmand.. 

Enfournez pour environ 30 minutes dans un four chauffé à 200°C (voûte et sole pour mon four..) 

                      Régalez vous..!!

                                           





                                  «  Bien tarte-finement vôtre »